https:\/\/www.comparatif-multicuiseur.com\/ustensile-cuisine\/meilleure-poele-cuisine-test-avis\/<\/a> vous sera sans doute aussi utile. Quel que soit le mat\u00e9riau que vous choisissez, il reste une r\u00e8gle de base quant \u00e0 la taille. Celle-ci doit \u00eatre choisie en fonction de votre effectif \u00e0 la maison. Choisissez une dimension de 20 cm pour 1 ou 2 personnes, 24 cm pour 3 personnes, 28 cm pour 4 personnes, 30 cm pour 5 personnes, 32 cm pour 6 personnes et 38 cm pour 7 personnes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Face \u00e0 la multitude de marques et de mod\u00e8les de po\u00eale sur le march\u00e9, il n’est pas toujours facile de… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":232,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231"}],"collection":[{"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=231"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":236,"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231\/revisions\/236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/princesseetsportive.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Si vous souhaitez faire griller, dorer ou saisir vos aliments, optez pour la po\u00eale en inox ou en acier inoxydable. Il s’agit de mat\u00e9riaux parfaitement neutres pour les aliments. Ils sont parfaits pour saisir les aliments \u00e0 feu vif. En effet, l’inox combine une mont\u00e9e en temp\u00e9rature rapide et une excellente r\u00e9tention de chaleur. C’est l’ustensile qu’il vous faut si vous souhaitez saisir une viande, un poisson ou encore des pommes de terre. M\u00eame si l’inox n’est pas un excellent conducteur de chaleur, il est aujourd’hui optimis\u00e9 avec un triple fond inox\/alu\/inox ou encore inox\/cuivre\/inox. Ce qui le rend plus efficace pour r\u00e9partir de fa\u00e7on homog\u00e8ne la chaleur. L’utilisation est, de ce fait, \u00e9largie. Vous pouvez utiliser la po\u00eale en inox pour rissoler des pommes de terre, cuire un \u0153uf au plat ou encore mijoter en mode cuisson douce. \u00c0 noter que l’inox ne n\u00e9cessite aucun apport en mati\u00e8res grasses pour la cuisson de viandes. Au fil de temps, ce mat\u00e9riau devient naturellement antiadh\u00e9sif gr\u00e2ce \u00e0 son op\u00e9ration de culottage.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/princesseetsportive.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/pour-cuire-300x148.jpg\")
Pour braiser, mijoter ou cuire \u00e0 basse temp\u00e9rature vos aliments, il n’y a pas mieux que la fonte. C’est le mat\u00e9riau qui d\u00e9tient le plus fort taux de r\u00e9tention de la chaleur. Il est id\u00e9al pour cuire \u00e0 l’\u00e9touff\u00e9e les plats en sauce. Mais, vous pouvez \u00e9galement l’utiliser pour r\u00e9chauffer vos plats en valorisant leur go\u00fbt. En mati\u00e8re de valorisation de go\u00fbt, vous pouvez compter sur tous les rev\u00eatements antiadh\u00e9sifs en aluminium. Ils favorisent la non-accroche des aliments lors de la cuisson. Ce qui permet de r\u00e9duire la consommation de mati\u00e8re grasse. Par ailleurs, les rev\u00eatements ![\"\"](\"http:\/\/princesseetsportive.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/resum\u00e9-caract\u00e9ristique-300x173.jpg\")
Si on \u00e9value de fa\u00e7on isol\u00e9e chaque mat\u00e9riau, sachez qu’ils ont tous des points forts et des points faibles. L’inox est robuste, mais est un mauvais conducteur thermique. Il est hygi\u00e9nique, mais attache davantage que les autres mat\u00e9riaux. L’aluminium est l\u00e9ger et est un tr\u00e8s bon conducteur de chaleur. Il est souvent dot\u00e9 de rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif t\u00e9flon pour une meilleure r\u00e9sistance, mais son prix est assez \u00e9lev\u00e9. Quoi qu’il en soit, ce type de po\u00eale permet une cuisson sans mati\u00e8re grasse. Si vous choisissez une po\u00eale en aluminium avec rev\u00eatement pierre, vous aurez un ustensile id\u00e9al pour un usage quotidien. Les particules de pierre sont incrust\u00e9es dans la po\u00eale pour r\u00e9partir la chaleur de fa\u00e7on homog\u00e8ne. Cet ustensile est \u00e9galement tr\u00e8s robuste pour un usage intensif. N\u00e9anmoins, sa long\u00e9vit\u00e9 peut \u00eatre compromise s’il est expos\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 de fortes temp\u00e9ratures. La fonte a une forte inertie thermique. Elle diffuse et conserve bien la chaleur pour mijoter. N\u00e9anmoins, elle p\u00e8se tr\u00e8s lourd et est plus difficile \u00e0 entretenir. Le fer et l’acier sont indestructibles. De plus, ils n’attachent pas m\u00eame lorsqu’ils sont culott\u00e9s. Id\u00e9aux pour cuire \u00e0 haute temp\u00e9rature, ces mat\u00e9riaux sont difficiles \u00e0 entretenir. Enfin, le cuivre est un tr\u00e8s beau mat\u00e9riau puisqu’il r\u00e9partit parfaitement la chaleur. Il garantit une cuisson tr\u00e8s pr\u00e9cise. Toutefois, son rev\u00eatement en pierre reste tr\u00e8s sensible aux fortes temp\u00e9ratures. Pour choisir votre po\u00eale, la page